Tarta z brokułami, porem i serkiem wiejskim
Tarta z brokułami to danie, które ratuje szufladę z warzywami. Wchodzi do niej wszystko, co zostało z tygodnia
5 września 2026
Przepisy
Zielona sałatka z awokado, oliwkami i groszkiem
Sałatka z awokado najczęściej wygląda tak samo: awokado, jajko, pomidor i majonez. Ta jest inna – zbudowana na
4 września 2026
Co na kolację? 15 pomysłów z czasem przygotowania – szybkie, ciepłe, lekkie i dla gości
Co na kolację: 15 sprawdzonych pomysłów podzielonych na szybkie (do pół godziny), ciepłe, lekkie i dla gości – każdy z czasem przygotowania i linkiem do przepisu. Plus zasada „białko + warzywo + coś ciepłego” i lista kolacji, które można zrobić dzień wcześniej.
3 września 2026
Przepisy na airfryer: 12 dań z czasem i temperaturą – co naprawdę warto robić we frytkownicy beztłuszczowej
12 przepisów na airfryer z dokładną temperaturą i czasem: sajgonki, burger z kurczakiem, ziemniaki faszerowane, placki, paszteciki. Plus tabela przeliczania czasu z piekarnika, lista tego, czego nie wkładać do frytkownicy, i uczciwie o wadach.
3 września 2026
Pierogi z kapustą i grzybami – przepis na 80 sztuk: farsz z kiszonej kapusty, ciasto na wrzątku
Przepis na pierogi z kapustą i grzybami: 1 kg kiszonej kapusty, 80–125 g suszonych grzybów, ciasto z 600 g mąki na wrzątku. Ile moczyć grzyby, jak przyprawić farsz, ile gotować, jak mrozić – plus wersje Wachowicz, Okrasy i Gessler.
3 września 2026
Ryba po grecku – przepis na 6 porcji: 800 g dorsza pod warzywami i skąd wzięła się ta nazwa
Przepis na rybę po grecku: 800 g filetów dorsza, 500 g marchewki, pietruszka, seler i koncentrat pomidorowy. Jaka ryba się nadaje, jak przyprawić warzywa, ile dni wytrzyma w lodówce – i dlaczego danie, którego w Grecji nie znają, nazywa się właśnie tak.
3 września 2026
Sernik tradycyjny – przepis: 6 jajek na 1 kg twarogu, 170 °C przez godzinę i jak nie dopuścić, żeby opadł
Przepis na sernik tradycyjny: 1 kg tłustego twarogu mielonego dwa razy, 6 jajek, 170 °C przez godzinę i studzenie w wyłączonym piekarniku. Ile jajek na kilogram sera, dlaczego sernik opada i pęka, po co mielić twaróg trzy razy oraz czym różni się wiedeński od krakowskiego.
3 września 2026
Ciasto na pierogi – przepis i proporcje: 500 g mąki na 250 ml wrzątku, z jajkiem albo bez
Ciasto na pierogi z 500 g mąki i 250 ml gorącej wody – miękkie, elastyczne i nie pęka przy sklejaniu. Proporcje sześciu sprawdzonych przepisów w jednej tabeli, odpowiedź na pytanie o jajko i temperaturę wody oraz wersje Wachowicz, Makłowicza, Okrasy i Gessler.
3 września 2026
Barszcz wigilijny na zakwasie – przepis: 1,5 l wywaru na 0,5 l zakwasu i dlaczego nie wolno go zagotować
Przepis na barszcz wigilijny na zakwasie: 1 kg buraków, wywar z suszonych grzybów, zakwas dodany dopiero po ugotowaniu. Ile dni robi się zakwas, co dodać, jak zachować kolor i czego nie robić – plus wersje Makłowicza, Wachowicz, Okrasy i Gessler.
3 września 2026
Kluski śląskie – przepis: proporcja 3 : 1 (ziemniaki do skrobi) i po co jest dziurka
Przepis na kluski śląskie z proporcją ¼ skrobi na ¾ ziemniaków, wyliczoną w misce. Jak je formować, ile gotować, po co dziurka, dlaczego się rozpadają albo są twarde – i jak zrobić kluski bez skrobi.
3 września 2026