Przepis na placki ziemniaczane z proporcjami na 1 kg ziemniaków: 1 jajko, 2 łyżki mąki, 1 cebula. Jak odcisnąć wodę, żeby placki były chrupiące, jaka odmiana ziemniaków, dlaczego ciemnieją i jak temu zapobiec.
Przepis na naleśniki z proporcjami na 10 sztuk: 1 szklanka mąki, 1 szklanka mleka, ½ szklanki wody, 2 jajka. Tabela proporcji na 5, 10, 20 sztuk, wersja bez jajek, na wodzie i wytrawna, plus sposoby na ciasto bez grudek.
12 potraw wigilijnych: barszcz z uszkami, zupa grzybowa, pierogi z kapustą i grzybami, karp, ryba po grecku, śledź, kapusta z grochem, kluski z makiem, makowiec, piernik, kompot z suszu i kutia. Które dania są w każdym regionie, dlaczego jest ich 12 i co zrobić tydzień wcześniej.
Sałatka ziemniaczana z awokado nie potrzebuje majonezu – awokado robi dokładnie to samo, tylko lepiej. Rozgniata się je
Grissini to cienkie, chrupiące paluszki chlebowe z Turynu w północnych Włoszech, pieczone ze zwykłego ciasta drożdżowego z oliwą.
Hot dogi domowe robi się w kwadrans, jeśli dodatki czekają gotowe w lodówce. I to właśnie o dodatki
Galette to francuska tarta pieczona zupełnie bez formy: ciasto rozwałkowuje się na papierze, farsz kładzie na środku, a
Paluchy z ciasta francuskiego z sezamem i makiem to paski ciasta posmarowane jajkiem, posypane ziarnami i skręcone przed
Kanapka z kotletem mielonym to kotlety przekrojone wzdłuż i włożone do ciepłej bułki razem z drobno poszatkowaną surówką
Nugat to nie jedna rzecz, tylko dwie. Biały nugat francuski ubija się z białka, miodu i gotowanego syropu