Gdzie zjeść w Toruniu: 12 miejsc z adresami i cenami, plus ile kosztuje piernik (2026)

Foto: Zorro2212 / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

Gdzie zjeść w Toruniu? Poniżej 12 miejsc sprawdzonych we wrześniu 2026 – z adresem, dzielnicą i ceną z aktualnego menu. Żurek w gospodzie uchodzącej za najstarszą w mieście kosztuje 29 zł, schabowy w barze mlecznym 30 zł, porcja piecuchów na gotyckim moście 51,96 zł, a menu degustacyjne w toruńskim bistro francuskim – od 149 zł. Wszystkie miejsca poza jednym leżą na Starym Mieście, więc da się je obejść pieszo. Osobno odpowiadamy na pytanie, którego nie zadaje się w żadnym innym polskim mieście: ile kosztuje piernik toruński i gdzie upiec go samemu.

Gdzie zjeść w Toruniu – tabela 12 miejsc z cenami

Ceny pochodzą z menu lokalu albo z cennika instytucji (data w nawiasie).

Miejsce	Adres	Kuchnia	Przykładowe ceny	Źródło ceny
Gospoda Pod Modrym Fartuchem	Rynek Nowomiejski 8, Stare Miasto	kuchnia staropolska	żurek ze swojską białą kiełbasą 29 zł; „astronomiczny” schabowy 59 zł; golonka pieczona w piwie 62 zł; tatar z ligawy 45 zł	menu na stronie (09.2026)
Pierogarnia Stary Toruń	Most Pauliński 2-10, Stare Miasto	pierogi i piecuchy	piecuchy „szlachetne” z wieprzowiną 51,96 zł; „diabelskie” z wołowiną 55,96 zł; żurek ze słonką 34,96 zł; lepiochy śliwkowe 46,96 zł	menu PDF (01.2026)
Sznyt na Winklu	ul. Kopernika 23, Stare Miasto	nowoczesna kuchnia polska	kujawski żurek 32 zł; golonka w ciemnym piwie 68 zł; udko kaczki confit 60 zł	karta lokalu (07.2026)
Bar Mleczny Małgośka	ul. Szczytna 10/12, Stare Miasto	bar mleczny	kotlet schabowy panierowany 30 zł; wątróbka drobiowa z cebulką 20 zł	menu miasta (31.08.2026)
Piernicova	ul. Przedzamcze 6B, Stare Miasto	nowoczesna kuchnia polska	śledź po toruńsku 56 zł; kaczka confit 82 zł; dorsz 89 zł; tiramisu po toruńsku 38 zł	menu na stronie (09.2026)
Bistrot Miraux	ul. Dominikańska 6, Stare Miasto	fine dining francuski	menu „Essentiel” 149 zł od osoby; menu „Épicurien” 499 zł od osoby; pâté en croûte 44 zł; antrykot 129 zł	menu PDF (08.2026)
Chleb i Wino	Rynek Staromiejski 22, Stare Miasto	śniadania weekendowe i kuchnia włoska	zestaw śniadaniowy (danie, kawa i sok) ok. 45 zł, sob–nd 9:00–11:30	forumtorun.pl (01.02.2026)
Maestria Sztuka Pizzy	ul. Targowa 49, Jakubskie Przedmieście	pizza neapolitańska	margherita 34 cm 30 zł; capricciosa 39 zł; nduja piccante 46 zł; quattro formaggi 46 zł	menu na stronie (09.2026)
Karrotka Vege Bar	ul. Łazienna 9, Stare Miasto	kuchnia wegetariańska i wegańska	nibyburger 42 zł; pierogi indyjskie 37 zł; placek ze szpinakiem 29 zł; zupa dnia 20 zł	karta lokalu (09.2026)
Żywe Muzeum Piernika	ul. Rabiańska 9, Stare Miasto	warsztaty piernikarskie	bilet normalny 42 zł; ulgowy i senior 37 zł – pokaz trwa 75 minut	cennik na stronie (09.2026)
Muzeum Toruńskiego Piernika	ul. Strumykowa 4, Stare Miasto	muzeum i warsztaty piernikarskie	wystawa 31 zł (ulgowy 26 zł); warsztaty 31 zł (26 zł); bilet łączony 49 zł (43 zł)	cennik na stronie (09.2026)
Sklep firmowy Fabryki Kopernik	Rynek Staromiejski 6, Stare Miasto	sklep z piernikami	katarzynki w czekoladzie 56 g 3,85 zł; 123 g 8,10 zł; 250 g 17,30 zł; nieoblewane 94 g 3,90 zł	sklep internetowy fabryki (09.2026)

Gdzie zjeść kuchnię toruńską i staropolską?

Kuchnia toruńska w wersji restauracyjnej to dziś przede wszystkim żurek kujawski, gęsina i piecuchy – pierogi zapiekane w piecu zamiast gotowanych. Trzy adresy, wszystkie w obrębie murów:

Gospoda Pod Modrym Fartuchem (Rynek Nowomiejski 8, Stare Miasto) – żurek ze swojską białą kiełbasą 29 zł; „astronomiczny” schabowy 59 zł; golonka pieczona w piwie 62 zł; tatar z ligawy 45 zł. Według tradycji najstarsza gospoda w mieście, sięgająca 1489 roku, z kartą 200 piw.
Pierogarnia Stary Toruń (Most Pauliński 2-10, Stare Miasto) – piecuchy „szlachetne” z wieprzowiną 51,96 zł; „diabelskie” z wołowiną 55,96 zł; żurek ze słonką 34,96 zł; lepiochy śliwkowe 46,96 zł. Lokal na gotyckim moście z XV wieku i piecuchy, czyli pierogi zapiekane zamiast gotowanych.
Sznyt na Winklu (ul. Kopernika 23, Stare Miasto) – kujawski żurek 32 zł; golonka w ciemnym piwie 68 zł; udko kaczki confit 60 zł. Polski sznycel i piecuchy w nowoczesnym wydaniu, 200 metrów od Domu Kopernika.

Jakie są tradycyjne dania toruńskie?

Piernik w Toruniu był przez wieki przyprawą, nie tylko słodyczą – i to jest klucz do całej tutejszej kuchni. Piernikiem zagęszczano i doprawiano sosy do dziczyzny oraz ryb, a nie tylko podawano go do kawy. Klasyczne dania regionu:

Ryba po toruńsku – karp w sosie na bazie startego piernika, z rodzynkami i migdałami.
Zupa śliwkowa po toruńsku – ze śliwkami, cynamonem, goździkami, winem i miodem, podawana na grzance.
Polędwiczki z jelenia w sosie piernikowym – według receptury z siedemnastowiecznej książki kucharskiej Stanisława Czernieckiego.
Piecuchy – współczesna toruńska specjalność: pierogi zapiekane, a nie gotowane.
Gęsina – szczególnie w okolicach 11 listopada, wspólna tradycja kujawsko-pomorska.

Do tego dwa napoje z historią: piwo toruńskie, warzone tu od średniowiecza, oraz likier Toruńskie Krople Życia.

Ile kosztuje piernik toruński i gdzie go kupić?

Katarzynki, najbardziej rozpoznawalna forma piernika toruńskiego, kosztują od 3,85 zł za paczkę 56 g do 17,30 zł za 250 g w czekoladzie gorzkiej – to ceny ze sklepu firmowego Fabryki Kopernik, sprawdzone we wrześniu 2026. Katarzynki mają formę sześciu połączonych medalionów, a nazwa wywodzi się od św. Katarzyny – patronki, z którą wiąże się toruńska legenda o piekarczyku.

Co	Cena	Gdzie
Katarzynki w czekoladzie, 56 g	3,85 zł	Sklep firmowy Fabryki Kopernik, Rynek Staromiejski 6
Katarzynki w czekoladzie, 123 g	8,10 zł	jw.
Katarzynki w gorzkiej czekoladzie, 250 g	17,30 zł	jw.
Pierniki nieoblewane, 94 g	3,90 zł	jw.
Upiecz sam – pokaz 75 minut	42 zł (ulgowy 37 zł)	Żywe Muzeum Piernika, Rabiańska 9
Warsztaty muzealne	31 zł (ulgowy 26 zł); z wystawą 49 zł	Muzeum Toruńskiego Piernika, Strumykowa 4

Różnica między dwoma muzeami jest praktyczna: Żywe Muzeum Piernika to jeden pokaz z odgrywanymi scenkami, a Muzeum Toruńskiego Piernika – oddział Muzeum Okręgowego w dawnej fabryce Gustava Weesego – łączy stałą wystawę z krótszymi warsztatami. We wtorki wystawę zwiedza się bez biletu.

Restauracje z przewodnika Michelin w Toruniu

Podczas gali Michelin Guide Polska 27 maja 2026 roku w Krakowie Toruń dostał dwa wyróżnienia naraz. Piernicova, otwarta ponownie po remoncie pod koniec kwietnia 2026, zdobyła Bib Gourmand; Bistrot Miraux trafiło do selekcji przewodnika. To pierwsze takie wyróżnienia dla miasta.

Piernicova (ul. Przedzamcze 6B, Stare Miasto) – śledź po toruńsku 56 zł; kaczka confit 82 zł; dorsz 89 zł; tiramisu po toruńsku 38 zł. Nowy Bib Gourmand przewodnika Michelin 2026, kuchnia szefa Bartłomieja Witkowskiego.
Bistrot Miraux (ul. Dominikańska 6, Stare Miasto) – menu „Essentiel” 149 zł od osoby; menu „Épicurien” 499 zł od osoby; pâté en croûte 44 zł; antrykot 129 zł. Kuchnia szefa Sébastiena Miraux, który prowadził restauracje we Francji, zanim otworzył lokal w Toruniu.

Gdzie zjeść tanio w Toruniu i gdzie na śniadanie?

Bar mleczny przy Szczytnej działa na starówce od ponad sześćdziesięciu lat i jest najtańszym miejscem z tabeli. Weekendowe śniadania serwuje Chleb i Wino przy Rynku Staromiejskim, w godzinach 9:00–11:30.

Bar Mleczny Małgośka (ul. Szczytna 10/12, Stare Miasto) – kotlet schabowy panierowany 30 zł; wątróbka drobiowa z cebulką 20 zł. Ponad 60 lat na starówce, z zupami, krokietami i pączkami.
Chleb i Wino (Rynek Staromiejski 22, Stare Miasto) – zestaw śniadaniowy (danie, kawa i sok) ok. 45 zł, sob–nd 9:00–11:30. Własny chleb pieczony codziennie i pizza z pieca opalanego drewnem przy samym Rynku.

Gdzie zjeść pizzę i wegańsko w Toruniu?

Margherita w Maestrii kosztuje 30 zł – najmniej ze wszystkich pizzerii w tym zestawieniu. Karrotka przy Łaziennej prowadzi kuchnię roślinną od 2012 roku i ma drugi lokal przy Panny Marii 5.

Maestria Sztuka Pizzy (ul. Targowa 49, Jakubskie Przedmieście) – margherita 34 cm 30 zł; capricciosa 39 zł; nduja piccante 46 zł; quattro formaggi 46 zł. Długa fermentacja ciasta i najniższa cena margherity w mieście.
Karrotka Vege Bar (ul. Łazienna 9, Stare Miasto) – nibyburger 42 zł; pierogi indyjskie 37 zł; placek ze szpinakiem 29 zł; zupa dnia 20 zł. Najstarsze miejsce roślinne w Toruniu, działające od 2012 roku.

Ile kosztuje obiad w Toruniu?

Rodzaj miejsca	Cena (2026)	Przykład
Bar mleczny	20–30 zł	Małgośka: wątróbka 20 zł, schabowy 30 zł
Zupa w restauracji	29–32 zł	Pod Modrym Fartuchem: żurek 29 zł; Sznyt: kujawski żurek 32 zł
Pizza	30–46 zł	Maestria: margherita 30 zł, quattro formaggi 46 zł
Śniadanie weekendowe	ok. 45 zł	Chleb i Wino, zestaw z kawą i sokiem
Danie główne w restauracji	45–89 zł	Piernicova: dorsz 89 zł; Gospoda Pod Modrym Fartuchem: tatar z ligawy 45 zł
Menu degustacyjne	149–499 zł	Bistrot Miraux: „Essentiel” 149 zł, „Épicurien” 499 zł

A co z Bydgoskim Przedmieściem?

Dla Bydgoskiego Przedmieścia nie znaleźliśmy ani jednego lokalu z aktualną, datowaną ceną – dlatego dzielnicy nie ma w tabeli. To uczciwsze niż wpisanie adresu bez liczb. Najciekawszy trop to ZAZ-owa Cafe przy Bydgoskiej 52, kawiarnia ze śniadaniami otwarta w grudniu 2025 i czynna od 7:00; cen nie publikuje. Poza tą dzielnicą, już na Starym Mieście, podobnie wygląda sprawa z Projektem Rano przy Podmurnej 65 – lokal działa i ma śniadania od 7:30, ale jedyne dostępne ceny pochodzą ze źródeł bez daty.

Najczęstsze pytania o jedzenie w Toruniu

Co to są piecuchy?

Toruńska specjalność: pierogi nie gotowane, lecz zapiekane w piecu, przez co ciasto jest chrupiące z wierzchu. Porcja kosztuje 51,96–55,96 zł w Pierogarni Stary Toruń.

Gdzie zjeść w Toruniu z widokiem na starówkę?

Chleb i Wino stoi przy samym Rynku Staromiejskim, a Gospoda Pod Modrym Fartuchem przy Rynku Nowomiejskim – z obu lokali widać płytę rynku, a widok nie podnosi cen w karcie.

Czy da się upiec piernik toruński samemu?

Tak, w dwóch miejscach: Żywe Muzeum Piernika (42 zł, pokaz 75 minut) i Muzeum Toruńskiego Piernika (warsztaty 31 zł). Oba są w obrębie starówki, w odległości dziesięciu minut spacerem.